Mayasız Peynirli Poğaça

1 adet yumurta(beyazı içine sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı ılık süt
2 paket kabartma tozu 
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker 
Aldığı kadar un 
İçi için;
100 gr peynir 
Bir tutam maydanoz 
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp güzelce karıştırın. Sonra kontrollü şekilde unu ekleyin. Kulak memesi kıvamında olacak şekilde un ekleyin ve güzelce yoğurun. Yoğurdunuz hamuru üzerine bir bez örterek bi 10 dk dinlenmeye bırakın.Fırınınızı 190 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.Bu esnada maydanozları yıkayıp küçük küçük doğrayıp peynirle buluşturun. Bir güzel harmanlayıp kenara alın.Dinlenen hamuru küçük bezeler şeklinde pay edin ve üzerine örtü örtün. (Her aldığınız hamurdan sonra örtüyü kapatın ki hamurumuzun üzeri kurumasın) bezelenmiş hamuru ortadan kenara doğru yuvarlak şekilde elinizle açın. İçine maydanozlu peynir karışımını ekleyip kenardan içe doğru kapatın. Avucunuzun içinde yuvarlayıp son şeklini verip fırın tepsisine alın. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürün. Çörek otu ve susamda ekleyip önceden ısıtılmış fırınınıza üzeri ve altı iyice kızarsan kadar pişirin.Afiyetle.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir