Makarna yeniden yorumlandı Lahana Makarnası

Lahananın makarna olabileceği ve üzerine bu denli lezzetli olabileceği kimin aklına gelirdi ki! Vicdan azabı çekmeden sağlıklı mı sağlıklı bir makarna çeşidi olarak Lahana Makarnası, lahanadan yapılacaklar listesine bir yenisini ekledi.

Malzemeler:
Çeyrek Lahana(Orta boy lahananın çeyreği)
200 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım çay bardağı zeytin yağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı şeker
3-4 adet domates(kabuğunu soyup küp küp doğradığın)
1 çay bardağı su

Lahana Makarnası Yapılışı:

Öncelikle lahanaları uzun ve takriben bir parmak kalınlığında kesin. (Fettuccine makarna gibi bir görünüme sahip olsun) Güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara alın.Bir tavaya küçük küçük doğradığınız soğanı,zeytin yağını ve kıymayı koyun.Biraz rengi dönünce rendelediğiniz sarımsağı ekleyip bir iki kavurup, salçayı ilave edin.Baharatları ve lahanaları ekleyip lahananın rengi dönüp yumuşamaya başlayıncaya kadar kavurun.Kavrulan lahanalara sirkeyi, domatesleri ve şekeri ekleyin.İyice karıştırıp suyu ekleyin ve en kısık ateşte ağzı kapalı lahana yumuşayana kadar pişirin. Afiyetle.






Lahana Makarnası Tarifi

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir