Türk Mutfağını Dünyaya Açan Bir Kitap-The Turkısh Cookbook Musa Dağdeviren’in el lezzetinden çıktı.

Musa Dağdeviren ismini belki de çoğumuz Netflix- Chef’s Table adlı program serisinde duyduk. Kendine has tavrı ve Türk mutfağına verdiği önemle hepimizin dikkatini çekti.İzledikçe izledik, ”he evet tam olarak demek istediğimiz bu dedik” bir çoğumuz.

Bence şef olmanın hakkını sonuna kadar veren Musa Dağdeviren, Türk mutfağına ait 550 tarife yer verdiği bir kitap çıkardı. The Turkısh Cookbook ismiyle Phaidon’dan çıkan kitap, Musa Dağdeviren tarafından Türk Mutfağının olmazsa olmazı bakır kaplarda sunulan bir tarif kitabı. Sadece yemek kitabı değil, deyim yerindeyse Türk Mutfağının İncili. Şimdilik sadece İngilizce olarak basılmış olan kitap, eminim çok kısa sürede farklı dillerde de basılacaktır.

Ayrıca Musa Şef’in Kadıköy’de Ciya Sofrası diye bir mekanı da var. Ola ki kitaptaki bir çok yemeği tatmak isterseniz diye hazır bekliyorlar. Madem Ciya dedik, en kısa zamanda Ciya Sofrası videosu çekmek üzere hazırlıklara başlayalım.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir