Ananas Yatağında Döküm Tavada Izgara Köfte Tarifi

4 Kişilik

Ananası hep meyve olarak tükettik sıra yemeklere katmaya dedik ve kendine özgü meyve aromasıyla köftenin muazzam uyumu ortaya çıktı.Döküm tavada ızgara tadında Ananas Yatağında Köfte tarifi için:

Malzemeler:
300 gr kıymalık köfte
4 dilim serçe parmağından az kalın ananas
1/2 çay bardağı galeta unu
1.5 yemek kaşığı pekmez
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı kekik

Ananas Yatağında Döküm Tavada Köfte Yapılışı:

1- Döküm Tavanızı ısıtmaya başlayın.
2- Kıyma, baharat, galeta ve pekmezi bir kaba alıp hafifçe yoğurun.
3- Yoğurduğunuz köfte harcını 4 eşit parçaya bölün ve hafif kalınca porsiyonlayın
4- Porsiyonladığınız köfteleri buzdolabına kaldırın.
5- Halka şeklinde dilimlenmiş ananası ısınmış olan döküm tavanıza alın ve her iki yüzünü 2 dk pişirip servis edeceğiniz tabaklara alın.
6-Dinlenen köfteleri döküm tavanıza alın.Bir yüzünü 2,5-3 dk pişirip çevirin ve köftelerinizi mühürleyin.
7- Suyu içinde hapsolan köftelerinizi istediğiniz şekilde çok pişmiş ya da orta pişmiş olarak döndürerek pişirin.
8- Köfteleri ocaktan aldıktan sonra üzerine tuz öğütün ve servis kabına aldığınız ananasların üzerine koyup servis edin. Afiyetle.

Not: Köfteye yandan baktığınızda ortalarına kadar pişmiş olduğunu gördüğünüzde diğer tarafını çevirin.Suyu içinde hapsedin.

Not: Döküm tavanız yoksa evde kullandığınız granit-seramik yapışmaz bir tavada yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir