Yeşille Kırmızının dansı Çilekli Deniz Börülcesi Tarifi

2-3 Kişilik

Meyve ve zeytinyağlı uyumunu çok seviyoruz. Bu uyumlu dansa sizleri de davet etmesek olmazdı dedik ve bu şık zeytinyağıylıyı hazırladık.Çilekli Deniz Börülcesi Tarifi için:

Malzemeler:
1 bağ deniz börülcesi
3-4 adet çilek
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
1/3 limon
1 yemek kaşığı nar sirkesi(yoksa kullanmayabilirsiniz)

Çilekli Deniz Börülcesi Yapılışı:

1- Öncelikle sarımsakları ikiye bölün ve zeytinyağına atın iyice aroması geçsin.
2- Deniz börülcesini yıkayıp kenara alın. Bir tencereye kaynar suyu alın ve içine börülceleri atın . Yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
3- Haşlanan börülceleri süzgeçe alın ve soğumaya bırakın.
4- Soğuyan börülceleri dibinden bastırarak bir çimdik atarak, hafifçe ileri doğru çekip kılçığından ayırın. Tüm börülceyi bu şekilde temizleyin.
5- Sarımsakta bekleyen zeytinyağından sarımsağı ayırın ve içine nar sirkesi, limon ekleyip iyice karıştırın.
6- Sosu deniz börülcesine ekleyin ve güzelce karıştırın. Ayrı bir yerde çilekleri doğrayın ve en son servis yaparken üzerine ekleyin. Afiyetle.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir